about us
創作イタリアンを
もっと身近に、もっと楽しく
シェフの地元埼玉の有機野菜の旨味や国産牛の肉汁を中に閉じ込めたグリル料理。
豊洲直送の鰤を名物ブリ大根に。
樽生スパークリング、ワインはもちろん自家製レモンサワー、サングリアなども。ソファ席でゆったり家族・友人・同僚と、カウンターでスタッフとお喋りしながら食事とお酒を楽しんでいただける、(HiLO=糸)人と人との繋がりを大切にする創作イタリアンバルです。
こだわりの創作料理と
豊富なお酒のマリアージュ
長野県までオーナー自ら作りに出向く生ハムや、長野県、北海道産の鹿肉、埼玉県産の牛肉を使用した、美味しい創作料理。
ワインを中心にボトル/グラス(イタリア・フランス・日本･･･)など、豊富な取り揃えのお酒。
きっとあなたにぴったりなマリアージュが見つかります。
おすすめ
自家製パテ・ド・カンパーニュ
新じゃがいものフリット
洋梨スパークリング
お知らせ
- 2024年8月2日
【HELLO AUGUST】【HELLO AUGUST】 8月に入りました 8月はお休みが不定期なので、詳しくは ハイライトの営業日程をご覧ください♀️ 早速8/11(日)は営業、8/12(月)がお休みとなります！ まだまだ8月はご案内スムーズな […]
- 2024年7月31日
Last Day of July.Last Day of July. 7月最終日です！今月もお疲れ様でしたー！！ 昨日のバスケ最高に面白い試合でした、、、 パリオリンピック、放映してます！気になって 応援して見入ってしまいます 日本もまだまだ暑い毎日が続 […]
- 2024年7月30日
【 Fruits Season Cocktail 】【 Fruits Season Cocktail 】 暑い毎日、夏感じる事してますかー！！ 食べ物だけでも、夏は十分に感じれるもの 実はもう前からずっと始まってますが フルーツシーズンカクテルの桃が始まってます 毎年夏季 […]
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