about us
創作イタリアンを
もっと身近に、もっと楽しく
シェフの地元埼玉の有機野菜の旨味や国産牛の肉汁を中に閉じ込めたグリル料理。
豊洲直送の鰤を名物ブリ大根に。
樽生スパークリング、ワインはもちろん自家製レモンサワー、サングリアなども。ソファ席でゆったり家族・友人・同僚と、カウンターでスタッフとお喋りしながら食事とお酒を楽しんでいただける、(HiLO=糸)人と人との繋がりを大切にする創作イタリアンバルです。
こだわりの創作料理と
豊富なお酒のマリアージュ
長野県までオーナー自ら作りに出向く生ハムや、長野県、北海道産の鹿肉、埼玉県産の牛肉を使用した、美味しい創作料理。
ワインを中心にボトル/グラス(イタリア・フランス・日本･･･)など、豊富な取り揃えのお酒。
きっとあなたにぴったりなマリアージュが見つかります。
おすすめ
自家製パテ・ド・カンパーニュ
新じゃがいものフリット
洋梨スパークリング
お知らせ
- 2026年8月24日
【夏季休業ありがとうございました！】【夏季休業ありがとうございました！】 夏季休業頂きありがとうございました♀️！ 本日8/24(月)より通常営業です 今週はまだまだご案内スムーズです♪ 週末29日(土)は観音通りの縁日祭り 少し出展するのでぜひ遊びに来 […]
- 2026年8月14日
【8.15▶️8.23お休み頂きます】【8.15▶️8.23お休み頂きます】 誠に勝手ながら、上記の期間は夏季休業を頂きます♀️ 2026年もあっという間に8月 たくさんのご来店ありがとうございます！ 本当にたくさんの方々がバルイーロに足を運んでくださり […]
- 2026年8月7日
【浴衣DAY開催のお知らせ】【浴衣DAY開催のお知らせ】 8/13(木)は浴衣を着てバルイーロへ！ 浴衣を着てご来店された方に、 スパークリングワイン1杯サービス 暑い毎日を過ごしてばかりではつまらないので、 少しでも”涼” […]
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