【今週のおすすめ】
シェフ達による絶品の中で特におすすめ！
◎千葉県産小小ハマグリの白ワイン蒸し
小さくてアサリじゃない？と言われるハマグリを使用してます笑
小さければ小さいほど旨みが抜群✨
大きなハマグリよりも食べやすくて濃厚でパクパク食べれます
◎マラコフ(揚げチーズボール)
スイスの郷土料理は、オーナーたけさんがスイスにいた頃に
出会った一品です
2種のチーズと白ワインで練り合わせ揚げたチーズボール
外はカリカリ中はビヨーーーン
たけさんの思い出話(エピソード？)もぜひ聞いてみてください
◎TONYA産パンチェッタを使ったカルボナーラ
今年の2月に行った生ハムの仕込みの際、TONYAの佐藤さんが
パンチェッタを作ってると聞いて早速注文した国産パンチェッタ。
程よい塩味と豚バラの香ばしいハムを、シェフ琢磨さんが
最大限に引き出したカルボナーラ！めちゃ人気です！
温たま割ってさらにマイルド
何食べるか迷ったらいつでもお声掛けください♪
つまんで、しっかり食べて、飲んで、
楽しいひと時となりますように
本日も美味しく楽しくHAPPYに宜しくお願い致します！
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