【11月のおすすめメニュー】
HELLO NOVEMBER!
冬に向かって行く秋冬の11月が始まりました！
今月のおすすめメニューをご紹介します
画像スワイプしてご覧ください❣️
TOP画像←鴨胸肉のロースト
メイン料理の鴨胸肉、しっかり旨みを閉じ込めるために
じっくり火入れしてます！ソースなしでもしっかり美味しい！
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【秋のサラダ】
女性に大人気！
ホタテはグリルで香ばしく、
色々キノコはもち麦と一緒にローストして、
目玉焼き(半熟)をどどんと！
色々な食感と香りをふくよかに構えたサラダです
【カツオと焼き茄子の炙りカルパッチョ】
この時期のカツオは最高に美味しいです
ぷりっぷりの食感に軽く炙ったスモーキーな香りで
さらにおいしさUP！
【椎茸の肉詰めオーブン包み焼き】
大きい椎茸・鶏ひき肉・カマンベール・飴色玉ねぎを春巻きの皮に
包んでパリッとジュワッと！
赤ワインやオレンジワインと抜群に合います
なにより椎茸の香りとジューシーさを十分に味わえるのがポイント
【岐阜県産黒毛和牛上ミノのグリル】
ミノってこんなに美味しいんだ！と、思えるグリル料理です
コリコリで噛めば噛むほどすごく味わい豊かに。
さっぱりと玉ねぎの塩だれ、もしくは濃厚めにアンチョビバターで
【秋刀魚と里芋のカダイフ包み焼き】
コンフィしたサンマと長ネギ、里芋をカダイフに包んで焼きます
カダイフはザクザクで楽しく、中はぎゅっと詰まった旨みを
香草バターソースと一緒に美味しく❣️
ハーブ感のある白ワインとよく合います