【前菜と赤ワイン】
【前菜と赤ワイン】 椎茸のロースト~アンチョビガーリックとザクザクナッツがけ~ が、MENU IN つまみ的にとても丁度良い、おすすめの前菜です️ じっくり火を通したどデカい椎茸に染み込んだ、 アンチョビガーリックのオイルが堪らない ぜひ赤ワインでスパイシーさをプラス！してみてください。 イタリア/モリーゼ アリアニコ オークで12ヶ月熟成されていてチョコレートやスパイスを 感じる香りが抜群の1本 深みがあるので椎茸の深みと合わせつつ、 このままメイン料理のお肉と繋げて飲むのも◎...
let’s have a drink!
let’s have a drink! シェフとオーナーが手がけた旬のプレート達を囲んで飲みましょう 今しか味わえないこの味を、今のうちに！
【NEW IN MENU】
【NEW IN MENU】 初夏！湿気のない心地よい暑さの5月☀️ 春から夏へと食材が変わる季節になりました バルイーロの旬のメニューもチラリと変わってます ○ホタテとトコブシのタルタル(北海道産山わさびのソース) アワビの仲間のトコブシとホタテを合わせてタルタルに。 キリッとミネラル白ワインと！ ○鶏せせりとパプリカのペペロンチーノ 鶏せせりがたっぷり入ったペペロンは程よい辛さが絶妙！ 夏野菜のパプリカと合わせて季節感up ○低温調理した鴨胸肉と揚げ賀茂茄子 “カモカモ”コンビの登場です笑...